能登の風土が育んだ日本酒造りの技能集団を映す記録映画『一献の系譜』

日本酒造りを追ったドキュメンタリー映画『一献の系譜』が、9月26日から東京・新宿武蔵野館ほか全国で公開される。

石川・能登半島を舞台に酒造りの技能集団「杜氏」を追った同作。日本四大杜氏のひとつ「能登杜氏」が仕事に励む姿、能登の景色や生態系といった風土、神事のあり方などが米作りを中心に捉えられているほか、能登杜氏にとって初となる女性杜氏のデビューや、先輩たちに追いつけないジレンマを抱える杜氏の姿なども映している。

監督を務めるのは、前作のドキュメンタリー映画『ひとにぎりの塩』の際にも能登半島で撮影した石井かほり。『一献の系譜』は、能登の酒蔵から「能登杜氏を追ったドキュメンタリー映画を制作して欲しい」と依頼を受け、2年半かけて撮影された。ナレーションは篠原ともえが担当している。

公開されている予告編では、現在の吟醸酒の礎を築いた「能登杜氏四天王」の姿や、若手の杜氏たちが葛藤を抱えながら酒造りに励む様子などが確認できる。

※記事掲載時、本文に誤りがありました。訂正してお詫びいたします。

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• 映画『一献の系譜』公式サイト