食×カルチャー『TENNOZ FOOD CULTURE MARKET』　テーマは餃子とビール

食とカルチャースクールのイベント『TENNOZ FOOD CULTURE MARKET VOL.4』が11月3日、11月4日に東京・天王洲アイルのTMMTで開催される。

今年8月からスタートした『TENNOZ FOOD CULTURE MARKET』は、カルチャースクールとマーケットが融合したイベント。「食を楽しむ、深める、発見する。」をテーマに据え、毎月第1土曜と日曜に行なわれている。

フードや雑貨を販売する「FOOD COURT & MARKET」の今回のテーマは「餃子とビール」。「蓮月」は『中華世界大会』チャンピオンが手掛ける焼き餃子、「MEALS」はベジタリアンの台湾素食焼き餃子、「東京台湾」は水餃子、「TOWERS Cafe」はメキシコ餃子を提供するほか、「餃子フェス」は一般社団法人焼き餃子協会が全国のお取り寄せ餃子約1500種類の中からセレクトした餃子を振る舞う。このほかの出店ブースには、YAKIYA、ドーナツもり、BRF MADE GINGER SYRUP、MILK TEA SERVICE、G☆P coffee roaster、オリーブオイル専門店ピオニエーレ、守半海苔店、Bricolerなどが名を連ねる。

料理を学ぶ「CULTURE SCHOOL」は全7講座を実施。両日行なわれるKathyの『Kathy's Kitchenのアメリカンベイキングクラス｜アップルクランブルケーキ』『Kathy's Kitchenのアメリカンベイキングクラス｜アップルパイのデモンストレーション講座』に加え、11月3日はSayoko Tsukamotoによる『季節の手仕事｜柚子胡椒づくり』が開講する。

11月4日はFarrahが講師を務める『Farrah's Thai Kitchenの本格タイ料理レッスン｜トムヤムクンとソムタム（青パパイヤのサラダ）』、KAYA oyatsu worksによる『暮らしにそうお菓子づくり｜バナナケーキのデモンストレーション講座』がラインナップ。イベントのオフィシャルサイトでは一部講座の参加予約を受け付けている。

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